第97章 柚子(第2/2 页)

，还有很多其他地方的柚子也非常好吃。比如浙江的文成柚、台湾的凤梨释迦、海南的红心柚等等。这些地方的柚子都有自己独特的口感和特点，值得一试。那你知道，挑选柚子时，要选选“尖头”还是“圆头”吗？果农：二者区别很大，最好弄懂再买！

1：在挑选柚子时，首先要注意观察柚子的外观。好的柚子应该是形状较为长椭圆形，底部较小，头部略尖。这样的柚子通常果肉较多，口感也更好。

相反，如果柚子的形状过于圆润，或者头部过于尖细，这样的都不好吃。此外，还要注意观察柚子的表皮，好的柚子表皮应该光滑、细腻，没有明显的划痕或凸起。如果柚子的表皮粗糙，或者有明显的凹陷或凸起，这样的不好吃。

2：掂一下柚子，试一下它的重量。除了观察外观，还要注意感受柚子的重量。同样大小的柚子，重的通常比轻的好，因为重的可能含有更多的果肉，水分也就更足。此外，还要注意柚子的底部。一般来说，柚子的底部应该是平坦的，如果底部过于凹陷或者凸起，这样的就不要买了，基本上都不咋地。

3：看柚子皮的颜色和闻一下味道。好的柚子应该是淡黄色的，如果颜色过于青绿或者有斑点，这样的在成熟度上有所欠缺。此外，还要注意闻一下柚子的气味，好的柚子应该有清香的果味，如果气味过于浓郁或者有异味，出现这两种情况的都不要买。

常见的柚子产地有广东、广西、福建、四川等地，其中广东省梅州市被称为是“金柚之乡”，广西省容县被称为是“沙田柚之乡”。

十大柚子产地分别是广西容县沙田村、福建漳州平和县、广东梅州、重庆梁平区、福建省仙游县、湖北省宣恩县、浙江常山、湖南省江永县、江西、四川等地。

NO1、广西容县沙田村

沙田柚，我相信吃过的人不在少数，而我国最出名的沙田柚就是来自于广西省容县的沙田村，距今已有200多年的历史，属于清朝时期的皇室贡品水果之一。

NO2、福建漳州平和县

平和县，位于福建省漳州市，是福建着名的侨乡。这里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇兰茶三大农产品品牌，并被誉为“中国琯溪蜜柚之乡”。

NO3、广东梅州

这里产的梅州金柚，个头较大，成熟后果皮呈鲜黄色，果肉爽口，吃起来有甜甜的蜜味，且残渣较少。因为耐运输、耐存放的原因，梅州金柚还被称作“天然罐头”，据说

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