叁单元：麻辣猪脑(第4/10 页)
她的生活品质不算低，
一百元一盒的车厘子，八十元的草莓，以及三十二元两副的打折猪脑都在她的购物车内。
高细妹结账走出超市，提着购物袋在路边等到了打来的顺风车。
开门上车，坐在前排的司机报出手机尾号后，又说道：“美女，你这是才下班呢？”
“嗯。”高细妹应道。
他继续找她说那些有的没的。
“在这附近上班？”
“嗯。”
“巧了，我也在这附近上班，刚刚我在超市买东西，就看到你了，想着节约点油钱，就把顺风车打开了，拉个客，结果就载到你了。”
高细妹听他这样说，瞄去副驾驶，那上面放着和自己手边同样logo的超市购物袋，里面装得满满当当。
直至高细妹到家下车，他找她已经说了很多话，还从包里摸出名片，递给了她。
高细妹握着那张署名为阮玉舟，职位为某少儿英语培训机构总经理的名片，丢也不是，不丢也不是。
5
新鲜的猪脑表层覆盖了一层白色的膜，煮食之前，高细妹要用镊子或是手指小心地撕下那层膜。
高细妹不知道其他人是怎么吃猪脑的，反正她吃猪脑是一定要撕掉表面的那层膜，否则吃进嘴里始终觉得有一股挥散不去的腥味。
最开始高细妹吃猪脑，心里有道跨越不去的坎，总觉得自己是在食人脑。
虽然没见过人脑具体长什么样，但还是会自动代入成人脑，吞咽都泛着恶心，于是她就把猪脑捣碎，加入豆腐一块儿用豆瓣酱红烧，浇在大米饭上，混合搅拌吃。
破坏了猪脑的形状，还是能够品尝出猪脑与豆腐的区别。
豆腐的口感要老一些，猪脑的口感要鲜嫩一些，入口一抿就化。
现在不同于刚开始吃猪脑的时候了，现在的高细妹就喜欢吃完整的猪脑，煮出来的猪脑有凹凸不平的筋脉，与课本上动画模拟的人脑组织有八分像。
切成小块的火锅底料下锅炒化炒香，加水煮开，放入血气未干的两副猪脑。
火红油亮的汤汁再一次沸腾烧开后，就放切成薄片的土豆、豆腐皮、海带结等爱吃的配菜。
起锅前，勾上薄盐洒在锅里，然后盛出猪脑与配菜装进深盘，点缀白芝麻、香菜，淋上滚烫的油。
热油一接触猪脑，像踩着了尾巴的小老
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