第66章 我是桃子，请说关门(第2/2 页)

加上家里还有十斤左右，接下来一年都不用担心吃盐的问题了。

然后就是她们之前说的要做咸鸭蛋。

把三十个鸭蛋刷洗干净，放在太阳下暴晒半个时辰。

咸鸭蛋最好的腌制之法当然是要用红泥加草木灰。

红泥黏性好，腌制出来的鸭蛋味道也更好。而草木灰可以杀菌和吸潮。

她们这里没有红泥，只好去挖了黄泥。

把筛过的黄泥加上适量的盐、凉白开和酒，搅和成泥浆。

然后把晒干的鸭蛋在酒里浸泡一会儿，裹上黄泥浆，再裹上草木灰就行了。

最后放在阴凉处，等上一个月时间，就能吃上咸香流油的咸鸭蛋了。

两人把零七碎八的东西收拾了整整两天。接下来就是另一个大工程，磨豆腐。

林叔给了她们一袋黄豆，正好能用她们刚买的石磨，磨豆腐。

先用一斤黄豆试试水，免得失败了，浪费粮食。

把石磨洗刷干净，晾着。然后把黄豆也泡上一夜的水。

第二日清晨，林春意到厨房拿起一颗黄豆轻轻一捏，就成了两半。

“阑珊，你拿个干净的大盆去院子。把石磨组装一下，我把豆子洗洗就来。”

她把泡黄豆的水倒掉，然后加清水没过黄豆，拿着大勺子到了内院。

林阑珊在院子里把木制底台放在石桌上，把下磨盘放上去。

再把上磨盘卡上，安上木手柄。

然后把大盆放在流槽口下，接过了姐姐给的一盆黄豆。

她往磨眼里放半勺黄豆还有水，林春意就抓着手柄开始转动上磨盘。

她们买的石磨小，直径还不到女子怀抱的一圈。

对她们现在的力气来说，并不难，就是容易手酸。

浆液混着一些小颗粒从磨槽流淌出来。

林春意转了一会儿磨，有些心累道:

“我感觉自己现在推着磨，像头活驴……”

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